Resipi Cookies kegemaranku :)

Assalamu'alaikum Wrt Wbt,

Alhamdulillah baru balik dari solat tarawikh. Malam ini dah malam yg ke-10. Sekejap je rasanya. 

Atas permintaan sahabat yg ingin resipi cookies dari entry sebelum ini "cerita masak-masak", jadi tiadalah secret resipi seperti orang lain memandangkan baru 1st time buat pada entry sebelum ini, mungkin sekiranya lepas ini ada penambahbaikan, akan saya maklumkan pada sahabat & pembaca sekalian ye.

Jadi inilah resipi yg telah saya ambil dari http://www.myresipi.com/top/detail/24 namun saya telah author mengikut beberapa resipi yg telah dibaca :

Bahan-bahan (100 biji) :

450 g tepung gandum

sedikit garam (1/4 sudu kecil)

1 biji telur

3/4 (daripada 250 g buku) mentega 

115 g gula halus

110 g gula perang

100 g chocolate chips

3 sudu besar coco powder(serbuk koko)

1 sudu kecil baking soda

1 sudu kecil yis

Cara-cara :

1. Pukul mentega dan gula sampai kembang

2. Masukkan sedikit garam

3. Masukkan telur dan pukul lagi

4. Masukkan tepung+baking soda yg telah diayak, sedikit demi sedikit dan juga choc chips dan kacau

5. Masukkan yis

6. Buat bulat-bulat kecil dalam bekas yg ingin dimasukkan dalam oven

7. Pre-heat oven 180 darjah dan kemudian masukkan adunan tadi ke dalam oven selama 15 minit.

***Beberapa petua kalau nak bagi biskut ini sedap, antaranya :

bahan-bahan yg digunakan berkualiti dan mmg diketahui sedapnya contohnya 

mentega, jenama buttercup digunakan, untuk serbuk koko jenama seperti van houten atau apa-apa jenama yg anda ketahui kesedapannya digunakan, dan untuk chocolate chips juga jenama yg sedap seperti kisses juga digunakan. InsyaAllah kesemua jenama yg saya sebutkan ini dijamin Halal dan Toyyib :) 

namun harus diingati, jenama-jenama yg berkualiti ini tentu sedikit mahalnya sekiranya digunakan, sekali baking, lebih kurang rm30-rm50 utk bahan-bahannya sahaja, tetapi berbaloi (lebih dari 100 keping boleh dihasilkan). dan kena ingat juga buat cookies ini, masa nak letak atas baking pan itu, sedikit sahaja (1/2 sudu besar) maka, banyak cookies dihasilkan. 

selain daripada chop chips, anda boleh masukkan kacang badam, kacang gajus atau kismis ke dalam adunan tadi, mengikut cita rasa dan pilihan anda.

pengalaman saya pertama kali membuat, pada asalnya saya letak banyak dalam 1 sudu besar adunan, dan akhirnya tak jadi cookies, tapi jadi muffin choc cake (hehe, rasanya masih ok tapi tak rangup and takde bentuk cookies la jawabnya)... apa-apa pun selamat mencuba!!! 

~Gambar sekadar hiasan~

09 Ramadhan 1432 H

10.34 pm 

~Cerita masak-masak~

Alhamdulillah, dikurniakan nikmat Iman & Islam yg masih bertakhta sehingga hari ini. Dan hari ini sudah masuk 28 Syaaban 1432H. Macam tak percaya, lagi 2 hari to go to Ramadhan. Ahlan ya Ramadhan! 

Sejak akhir-akhir ini, saya ada satu penyakit, penyakit asyik nak cuba utk buat sesuatu yg baru. Bermula lah dengan sheppard pie, kek batik, puding custard, dan malam ini cookies ala famous amos. (^_~)

Cuma setakat ini, sheppard pie, saya tidak berkesempatan utk bawa ke tempat praktikal saya iaitu di Ibu Pejabat bomba dan penyelamat seberang prai, selebihnya, saya pasti akan bawa ke sana buat kawan-kawan yg berada di sana, dan juga tidak dilupakan pegawai-pegawai bomba dan makmal yg disayangi.

Jam menunjukkan 1.48 pagi, dan masih ada beberapa round cookies famous amos yg perlu dibakar.

Tepat jam 2.51 am, semua cookies telah sedia dibakar. Walaupun mengambil masa yg lama, tetapi kerana rasanya yg sedap sekali, jadi, tak rasa susah pun. Terima kasih my sister for the recipe, and mak for helping me :)

~yummy yum, rasanya mmg sedap~ :) Alhamdulillah, tidak perlu lagi ke famous amos

29 July 2011

28 Sya'ban 1432 H